Кава в зернах Costa Rica Black Diamond, 100 г

Країна: Costa Rica
Регіон: Central Valley, Poas Volcano
Ферма: Las Lajas
Фермер: Francisca and Oscar Chacon
Висота вирощування: 1550 MASL
Різновид: Milenio
Період врожаю: січень - квітень
Метод обробки: Natural

ПРО КАВУ:

Las Lajas, сімейний бізнес з власними фермами та мікромлином, обладнаним за останнім словом техніки, належить Francisca і Oscar Chacon, виробникам кави в третьому поколінні. Він розташований біля підніжжя вулкана Poas в Alajuela. Цей сімейний бізнес вирізняється не лише своєю високою якістю спеціальної кави, але й тим, що він є піонером у таких процесах, як Honey і Natural, постійно вдосконалюючи та впроваджуючи інновації. Сьогодні вони також пропонують такі процеси, як Black, Red і Yellow Honey. На їхніх фермах ви можете знайти такі сорти, як H1, Villa Sarchi, Milenio тощо. Щоб створити Black Diamond, окрім ретельного відбору, Chacons використовують процес сушіння від 15 до 22 днів, щоб дозволити каві правильно висохнути, поки розвиваються аромати. Ця сім’я отримала різні нагороди за чудову якість, але одне з найбільших задоволень для них – це те, що їх кава поширюється по всьому світу.